印度蛇国语电影剧情介绍: 茄子,又名伽子、落苏、昆仑紫瓜等,属于茄科一年生草本植物。茄子原产于东南亚、印度一带,至今已有4000 多年的栽培历史。从颜色上看,茄子有紫色、黄色、白色和青色4 种;从形态上分,茄子常见的有3 种:球形的圆茄、椭圆形的灯泡茄和长柱形的线茄。
中医认为,茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。
现代营养学研究表明,每100g 茄子中含有蛋白质1.2g,脂肪0.4g,碳水化合物2.2g,粗纤维0.6mg,钙23mg,磷26mg,铁0.5mg,胡萝卜素0.11mg,维生素B10.05mg,维生素B20.01mg,尼克酸0.5mg,维生素C17mg,可供热量17千卡。特别是茄子富含维生素P,其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处,故茄子以紫色品种为上品。
近年国内外研究发现,茄子中含有特殊的有益成分能防治一些老年常见疾病。
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