味道4高清在线观看剧情介绍: “义父说笑了,程峤怎么会亏待我?”
“义父一路赶路辛苦了吧?院子我都让人收拾好了,热水也备上了,屋里送了点心过去,义父先沐浴一番,吃点点心,晚上我亲自做一桌饭菜来给义父接风洗尘。”
“那我可期待着了。”
姜云一笑,“义父尽管期待。”
跟着司寒一起回来的还有小四和小七,姜云也很久没见过他们了,都打了招呼之后,姜云安排人领着他们去休息洗漱,自己则往厨房过去。
既然她说了要亲自做饭来给司寒接风洗尘,那必然是要亲自动手的。
好在菜单姜云早就拟好了,在收到司寒到达策安的消息之后,姜云就让厨房把所有的材料都备上了,这会儿前期处理都做好了,只等姜云过来掌勺。
锅里炒出漂亮的糖色,先前焯水下锅炒至发白的五花肉倒进锅里,然后加入酱油煸炒均匀上色,最后加入水开始炖煮。
红烧肉炖上之后,姜云就转到另一个锅,猪腿骨、老母鸡、老公鸭、火腿、干贝等熬了三个多时辰熬出来的高汤被取出来放到一旁晾到微温,而五花肉已经被厨子分成肥瘦不同的部分,肥肉切到石榴米大小,瘦肉则更碎一点,姜云取出瘦肉,开始用高汤上劲。
然后就是在案板上摔打,最后出来的才是成型的狮子头。
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